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Aunque en muchos lugares del país se considera que el principal ingredientes es el queso, en la CDMX las quesadillas pueden no llevar queso e ir sólo acompañadas de algún guiso
Ricardo Sheffield, titular de Profeco, acusó a Maseca de mantener la tendencia al alza en el costo la harina de maíz que produce pese a la reducción en el costo del cereal
Los precios de los insumos que usan los tortilleros han subido en los últimos meses, por lo que aseguran que es necesario incrementar el costo del kilo de tortillas