Ciudad Juárez Chihuahua.- Migrantes cubanos se abren paso en Ciudad Juárez con la venta de comida, tal es el caso Carlos que hizo un lechón a las brazas para luego vender tortas y burritos de carnitas deshebradas en el primer cuadro de la ciudad.
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¡Pásele, Pásele, Pásele y pruebe el lechón estilo cubano, en sabrosas tortas! grita Carlos a todo pulmón para atraer clientes.
El aspecto de cabeza del cochinito pelando los ojos atrae a los curiosos que ya muy cerca despierta su sentido del olfato por el rico olor que desprende la carne.
Los juarenses que nunca había visto un espectáculo gastronómico de ese tipo no dudan en comprar el "lonche", como aquí se conocen, al pan relleno de colitas de pavo, barbacoa, jamón, etc...
Algunos clientes le solicitaban a Carlos burritos y él con gusto los preparaba, dijo que en Cuba se acostumbra a preparar lechón a las brazas y es un alimento tradicional en aquel país.
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