En el centro de Ciudad Juárez, Jesús Ochoa ha sido reconocido por los residentes locales durante los últimos 23 años gracias a su puesto de aguas frescas. Sin embargo, recientemente ha enfrentado un desafío inesperado: el incremento drástico en el precio del limón, un ingrediente esencial para sus productos.
Según Ochoa, en sus años de experiencia en el negocio de las aguas frescas, nunca había presenciado un aumento tan significativo en el precio del limón como el que ha ocurrido en los últimos meses desde hace ocho años no veía un cambio tan drástico. Ante esta situación, él ha tenido que buscar alternativas para mantener el precio del litro de agua de limón y no afectar a sus clientes.
Uno de los pasos que Jesús Ochoa ha tomado es buscar nuevos proveedores de limón. Aunque los supermercados de cadena ofrecen precios elevados, ha descubierto que en la central de abastos puede encontrar el producto hasta 20 pesos más barato por kilo en comparación con los mercados de cadena en dónde se encuentra en más de 90 pesos el kilo. Esta estrategia le ha permitido mantener precios más accesibles para sus clientes, a pesar de las dificultades.
El aumento en el precio del limón ha generado desconcierto en varios sectores, especialmente en los restauranteros y taquerías. El limón es un condimento esencial en la gastronomía mexicana y su alto costo ha impactado todo el proceso de preparación y el sabor de los platillos.
Además, las limonadas, una bebida refrescante popular en los días calurosos de Ciudad Juárez, han pasado de ser una necesidad a convertirse en un lujo debido al incremento en el precio del limón.
Jesús Ochoa espera que esta situación sea temporal y que los precios del limón vuelvan a niveles más estables en el futuro. Mientras tanto, seguirá buscando alternativas y esforzándose por ofrecer productos de calidad a precios razonables para sus clientes en el centro de Ciudad Juárez.
Como alternativa para los proveedores de familia desde el heraldo de ciudad Juárez les sugerimos las siguientes opciones
Considera otras fuentes de vitamina C: Si el precio del limón sigue siendo demasiado elevado, puedes recurrir a otras frutas ricas en vitamina C, como naranjas, mandarinas, kiwis o fresas. Estas opciones aún te brindarán la dosis necesaria de esta vitamina esencial.
Congela el limón: Si encuentras una buena oferta de limones o tienes un excedente, puedes exprimirlos y congelar el jugo en cubitos. Así, podrás tener limón fresco durante más tiempo y evitar desperdicios.
Recuerda que estos son solo consejos y sugerencias para ayudarte a lidiar con el aumento del precio del limón. Cada persona tiene diferentes circunstancias y posibilidades, por lo que es importante encontrar la mejor opción que se ajuste a tus necesidades y posibilidades económicas.