El Paso.- Durante la celebración de los juegos del Super Bowl el próximo domingo, deben tomar en cuenta que el fuego en la cocina es la principal causa de incendios domésticos y lesiones por incendios, así como las carnes asadas al momento que son desatendidas, informó personal del Departamento de bomberos de El Paso (EPFD por sus siglas en inglés).
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Hay una variedad de situaciones que conducen a incendios de cocina desatendidos, lo más común es cuando el cocinero se distrae y sale de la cocina; las distracciones más comunes son atender a los niños, contestar llamadas telefónicas, mirar televisión y responder a los timbres.
Para reducir el riesgo de un incendio en la cocina, el EPFD proporciona los siguientes consejos de seguridad contra incendios: quedarse en la cocina, no dejar la comida sin supervisión, usar mangas cortas o ajustadas, ya que las mangas largas y sueltas tienen más probabilidades de prenderse fuego o quedar atrapadas en la olla que se maniobra.
Establecer una zona libre de niños y mascotas de al menos un metro alrededor de las estufas o parrillas, girar las manijas hacia adentro para evitar quemaduras causadas por vuelcos o derrames, mantener el área alrededor de la estufa libre de toallas, papeles, agarraderas o cualquier cosa que pueda quemarse.
Limpiar regularmente el equipo de cocina para que no haya materiales de cocina, alimentos y grasa o acumulación que podría iniciar un incendio, ¡Estar alerta! Si tiene sueño o ha consumido alcohol, evitar el uso de parrillas, estufas, etc.
Si va a asar carne mantenga su parrilla al menos a un metro de cualquier revestimiento, rieles de cubierta y aleros, nunca agregue líquido de carbón o cualquier otro líquido inflamable al fuego, los quemadores de carbón y otros dispositivos de cocción a fuego abierto no se pueden operar en balcones.
Una vez que haya terminado de asar, deje que las brasas se enfríen completamente y luego colóquelas en un recipiente de metal con una tapa; si comienza un incendio en su hogar, salga y llame al 911 desde un lugar seguro y NO regrese a una casa o edificio con fuego.
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