Es un placer poder hablar de un hombre que sin duda es un ejemplo a seguir por su gran profesionalismo y entrega a cada una de sus actividades en las cuales ha sabido destacar y ser considerado un grande cuyo nombre ya brilla en las marquesinas con letras de oro.
Es muy querido por un sinfín de artistas plásticos y escritores de esta frontera, es un excelente abogado y juez, aparte gracias a él se conoce en ciudad Juárez y otras partes del país y del extranjero su sotol (el manjar de los dioses) que se llama Su Señoría y que por cierto ha recibido un sinfín de premios por su calidad y distribución.
Jorge Gutiérrez Ortiz, un digno escritor que por cierto a través de su pluma y el papel ha hecho un libro extraordinario donde habla del Sotol, su nacimiento y el procesamiento, además de otros libros donde plasma su forma de ver la vida y la oportunidad de volver a vivir después del contagio del Covid 19 que le afectó severamente, pero ahora regresa a sus actividades destacando en todo como siempre lo ha hecho.