Fabricantes de tortillas de harina en esta ciudad están enfrentando una sería escasez de harina de trigo, misma que ha incrementado su precio en más del 35 por ciento en el último año.
Abel Montalvo, empresario y emprendedor en está frontera, señalo que en las últimas semanas están llegando incompletos los pedidos de harina ya que los proveedores manifiestan que hay escasez del grano lo que generó que el costo del bulto de 44 kilos se incrementara hace tres semanas de 680 pesos a 820 pesos .
El joven empresario señalo también que los proveedores están contemplando el dejar de vender harina al menudeo y únicamente atender a medianos y grandes consumidores ya que la producción ha bajado considerablemente y no hay harina para surtir a todo el mercado.
Por su cuenta el titular de la Canacintra Juárez, Jesús Manuel Salayandia, externo en relación a esta problemática que: "Estos productores no tienen otra opción que aumentar sus precios.
Lo acabamos de ver con la tortilla de maíz, que va a subir dos pesos a partir de agosto. También el pan y la tortilla de harina van a tener que subir, no tienen otra opción.
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El desabasto es otro de los problemas porque hay muchos insumos que están escaseando. Pides 10 bultos y te traen 5 ó 6, es muy complicado para los productores mantener sus negocios ahorita" argumento el líder gremial.