El aumento al costo de kilo de tortillas que se aplicará la semana que entra toma por sorpresa a los juarenses, esto se obtuvo en un sondeo realizado por El Heraldo de Juárez, donde la opinión generalizad fue que no se esperaba en estos días y tampoco para los siguientes meses el incremento que no se dio durante enero.
Esta alza al costo de los insumos y por ende al precio por kilo de este alimento, generará que las familias inviertan más o en efecto contrario limiten el consumo de la tortilla en cada toma de alimentos, ya que es un producto básico.
“Pues considero que vamos a tener que comer menos piezas o de plano ya sacar el producto de la canasta básica, porque ya estamos comprando menos manado o al menos yo, ya dejé hasta de comer carne y no por la Cuaresma, está todo muy caro”, mencionó Joel, sexagenario pensionado.
“¿Me está hablando en serio? Serán dos pesos, pero en nuestra casa diarios son dos kilos, somos seis de familia y pues con eso de que con papas, frijoles y tortillas debemos llenarnos según López Obrador, ya dejaremos las papas o los frijoles, están generando más pobreza de una manera disimulada”, externó Salvador Chávez.
“No sabía, en verdad, pues era de esperarse, pero a principios de año, pues qué le vamos a hacer, solo comer menos, se pondrá complicado para las familias donde la tortilla es fundamental, ya que -aunque parezca broma- solo comen eso frijoles o sopita, pero aun si seguiremos comprando el producto, es necesario”, dijo admirada Laura, quien es ama de casa.
Por su parte los encargados de las diversas tortillerías en la Zona Centro, señalaron que es necesario hacer los ajustes a los precios para poder seguir adquiriendo los insumos, para no dejar de ofrecer el producto que forma parte de la cultura alimenticia de los mexicanos.
“Con el aumento que se va a dar, es posible que un porcentaje de los clientes decidan llevar menos de la cantidad que normalmente compraban, a pesar que solo son dos pesos, pero para muchas familias invertir esos dos pesos es un desequilibrio en sus finanzas, pero no podemos hacer mucho nosotros”, mencionó el en cargado de una tortillería sobre la calle Francisco Javier Mina
Este pasado miércoles, CANACINTRA dio a conocer que el costo de tonelada de Maseca subirá de $15 mil 789 pesos a $17 mil 129 pesos, lo que representa un 9% más para los tortilleros. Ante esto, el kilo de la tortilla de maíz, que en promedio se encuentra en $22 pesos, podría llegar hasta los $24 pesos para la próxima semana.