Ante el incremento en los costos de los alimentos, los juarenses han eliminado de su lista de mandado carne y huevo, para poder llevar más cantidad de frutas, verduras y leche.
En un sondeo realizado por El Heraldo de Juárez en la Zona Centro, arrojó que los juarenses prefieren acudir al Mercado de Abastos que se ubica en esta área de la ciudad y las negociaciones aledañas para poder surtir la despensa.
“Pues ya dejamos de consumir carne, solo hago un guisado con carne de res una vez por semana, está ya casi en 200 pesos el kilo y si llevo, pues ya no compro tortillas o llevo menos verduras y frutas”, comentó la señora Luisa.
La carestía de los productos en general, ha generado que en los hogares de los juarenses, se haga una lista de lo que se va a consumir en la semana y se compre estrictamente lo que se establece para no destinar más dinero de lo que se contempla.
“Ya está más complicado adquirir huevos y carne, prefiero llevar un galón de leche y más verduras o frutas para mis niños, es más me ingenio que recetas hacer con pollo porque todavía está a un precio más accesible”, relató Viviana, mientras seleccionaba la fruta por la calle Mariscal.
Durante el recorrido por las diversas carnicerías, se apreció que el kilo de carne de pulpa se mantiene en promedio en 179.00 pesos, el kilo de carme para deshebrar está entre 159 a 169 el kilogramo, la chuleta para asar del número 7 la venden entre 138 a 150 pesos el kilo.
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“Nosotros tuvimos que ajustar los precios ya dos veces en lo que va de enero, están subiendo todos los costos con lo que hacemos la barbacoa y el menudo y si nos ha disminuido la venta, pero esperemos que ya pasando enero se mejore, por que como a principios de año todos hacen pagos, no consumen alimentos fuera de casa”, comentó Luis, encargado de un puesto de alimentos en la calle José María Morelos.
Mientras que en los locales que venden frutas y verduras, la cartera de huevo se mantiene en promedio 85 pesos, la papa está a 35 pesos, la naranja en 30 pesos, el chile jalapeño en 35 pesos, el aguacate –chico- 45 pesos de 4 a 5 piezas, la cebolla y el tomate en 26 pesos, estos precios son por cada kilogramo y vigentes este pasado domingo.
