En Chihuahua hay decenas de productos que son muy representativos del estado, tal es el caso de los quesos, los burritos, el chile colorado, y sobre todo, no puede faltar la salchicha Chimex y las preparaciones deliciosas que pueden hacerse con ella.
Durante los 90 los canapés, una de las preparaciones con salchicha Chimex, se volvió todo un hit, y no podía faltar en ninguna fiesta pues encantaba a chicos y grandes.
Con el tiempo los canapés fueron quedando en el gusto de los chihuahuenses, y aunque ya no puedes encontrar canapés en cualquier fiesta, lo cierto, es que algunos los siguen preparando como una costumbre en cada festejo.
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Tráfico de salchicha Chimex a Estados Unidos
La salchicha Chimex es tan única y deliciosa que inclusive algunas personas han intentado cruzarla a Estados Unidos, sin embargo, en el proceso muchas personas han sido detenidas.
La principal causa por la que detienen a quienes intentan cruzar salchicha Chimex es porque según las autoridades de Estados Unidos, este producto, al estar hecho de carne de cerdo, puede introducir al país virus o bacterias de animales mexicanos a la industria porcina estadounidense.
Otra causa por la que chihuahuenses son detenidos al intentar cruzar este manjar a Estados Unidos, es porque no documentan la salchicha, pues buscan no pagar los impuestos correspondientes, pero al ser descubiertos les pueden aplicar multas de más de 500 dólares.
Es importante comentar que no en todos los estados de México puedes encontrar la salchicha Chimex, hay algunos sitios donde puedes encontrarla como mortadela, sin embargo, viene simple, sin ese saborcito adobado que la caracteriza.
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Así que ya lo sabes, si quieres disfrutar de unos buenos canapés o cualquier platillo hecho con salchicha Chimex, deberás hacerlo dentro del estado o en la parte norte de México.
Receta de canapés chihuahuenses (con salchicha Chimex)
Pese a que cada familia tiene su propia forma de preparar los clásicos canapés, acá te dejamos una receta que no falla y queda deliciosa, todos los ingredientes deberás agregarlos a tu gusto y con las medidas que creas que son necesarias:
Ingredientes:
- Salchicha Chimex
- Chile curtido
- Crema Ácida
- Queso Crema
- Queso Chihuahua
- Sal
- Pimienta
- Pan de caja (el que prefieras)
Modo de preparación:
- Deberás añadir a la licuadora todos los ingredientes, excepto el pan de caja.
- Una vez estén molidos e integrados todos los alimentos, deberás untar la mezcla a una rebanada de pan de caja
- Cuando tengas todos tus panes untados con la mezcla, córtalos en triangulitos y ¡listo! puedes servirlos y repartirlos entre tus seres queridos.